鳳蘭の塩ラーメン在函館少年/ウェブリブログ

鳳蘭の塩ラーメン

<< 作成日時： 2008/07/27 00:36 >>

最近は仕事を終え、帰宅はほぼ23時。そのせいおかげで食事制限、ジョギングやヨーガなどの運動なしでベスト体重の56キロをキープしております。またこの在函館少年もネタ切れ感バレバレですが、数日前に久しぶりに訪問した鳳蘭を紹介します。この店はボクが富士メガネ函駅前店に勤務していた平成4年から7年ごろに時々、利用しておりました。今回は多分10年ぶり位に訪問です。この店はラーメン情報誌で函館ラーメンを特集した時に必ずといっていいほど紹介される、昭和25年創業の老舗です。ボクのここ10年のラーメン食べ歩き人生も東京、青森、弘前、室蘭、札幌と数えきれないほどいただきましたが、これだけ、シンプルに徹したラーメンは室蘭最古のラーメン店、清洋軒の塩と双璧でしょう。（レポートはこちらへ）ここ数年のラーメン界は●▽産の塩、×■産の昆布,,,等と素材を全面に出して個性化を図る店が多く感じます。個人的には関心する反面、なにかおしつけがましく鼻につく感も否めません。鳳蘭の豚骨9割、鶏1割のスッキリ、キレのある潔い簡潔なスープ、ストレートな細麺の一杯は函館ラーメンの基本形といえるのではないでしょうか。函館ラーメンＢＴＴＢ（Ｂack To The Basic)な店です。

函館市松風町５－１３（グリーンプラザ沿い）
営１１：００～２１：３０　　不定休

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コメント（6件）

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ラ、ラーメンのことより体重が56ｋに反応してしまいました。	みきモナー 2008/07/27 10:15
身長が168ｃｍと低目なので。56キロが理想体重です。気持ちだけは格闘家なのです。	在函館少年 2008/07/27 23:18
洋梨も「５６キロ」には驚きました～～！鳳蘭さん、洋梨も５本指に入るお店で、つわりのとき、なぜかここのラーメンだけは食べられたんですよね（笑）。普段は塩ですが、リッチなときはワンタンメンを食べます（節約主婦です）。	洋梨 2008/07/28 04:41
まさか、体重の事でこんなリアクションがあるとは...	在函館少年 2008/07/28 23:12
ここは定宿から近く、2～3回行ってます。私は174センチで理想体重は65kぐらいなんですが、出張先で暴飲暴食しつつも肥満の一歩手前をキープしております。	funfunfun409 2008/07/31 21:33
funfunfun409様、鳳蘭の周辺はエビス軒や焼き鳥のかしら屋など味覚好奇心を誘うお店がいっぱいです。函館出張の際はたくさん、美味しいものを食べていってください。174ｃｍで65ｋとは理想的ですね。	在函館少年 2008/07/31 23:36

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