エビス軒⑥ 中華麺

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まずは、気になるニュースから。年明けにも『ユニコーン』の再結成が発表されるとのこと。正直にいうと、ユニコーン全盛期にはあまり注目してなかったのですが、今年の春頃に、民生の『息子』をじっくりと聴いてみて鳥肌が立ってしましました。「えー、こんな良かった?」て感じで、それ以降、ブックオフやアマゾンで中古ですがユニコーンと民生のアルバムを入手し続けました。民生の本職は釣り人で無いことが分かりました新生ユニコーンは新曲の録音も済んでいるというウワサも。期待してます。さて、今回とりあげるエビス軒の中華麺は12月中旬にいただきました。塩味ベースにとろみをつけ、具は八宝菜的な野菜がたくさん入っております。油分はほとんど感じられずにヘルシーな一杯です。エビスらしい、上品かつ野性的なコクは勿論、楽しめます。他店ではありそうで無い一杯です。さて、今、今日の夕方に放送された旅コミ北海道のラーメン特集を見ながらこの記事を書いております。この時期になるとじゃらんや北海道ウォーカーなど旅雑誌やグルメ雑誌で盛んにラーメンを特集します。ニューウェーブ店、このエビス軒のような老舗店とジャンル分けされ紹介されますが、旨いマズイに新しいも古いも無いとオモイマス。ことしも後2日です。お店に行く時間はないのでラーメン納めはカップ麺になりそうです。来年も新規開拓、食べ歩きをして、在函やナンバーズビジョン ラの道、そしてハコダテ150にいい記事がかけるように自分の舌と文章力に磨きをかけたいとオモイマス。と書きつつ、久々にまんまるていのしょう油ラーメンが食べたい、今、現在です

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