テーマ:そば処 東京庵

東京庵の秋の味覚セット

噂の「秋の味覚セット」を注文。週刊誌を読みながら蕎麦を待っていると、ひとりのおばあちゃんが来店。 「お持ち帰りできるかい?」 すると店主は「生の蕎麦ですか?」 「いや、あたたかいものが食べたいんです。」 「出来るものと出来ないものがあるんですよ、とりあえずメニューで選んでください。」 そして店主は、…
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東京庵の醤油チャーシュー麺

蕎麦屋さんのラーメンがウマいことはもはや定説。 定説っていえばライフスペースってありましたね。 おっと久々に脱線 東京庵のめんらあであればウマいことは確実。 チャーシュー麺で注文(750円) しみじみウマいナ 麺や柔らかめですがちょっとにゅう麺的な感触はあじわ…
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東京庵の山菜そば なめこそば

山菜そばも時々食べたくなりますネ 考えてみるとワラビ、ゼンマイ、タケノコを一杯でいただけるのが魅力です。 東京庵ではニンジンも入っていて彩(いろどり)もキレイ。 ワラビはカリウムが豊富で余分な塩分を体外へ排出。 タケノコはカリウムを食物繊維が豊富。 そばは…
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東京庵のなめこおろしそば

31日間の戦宴も今日で終わり。 このブログ在函館少年もB級グルメブログのように認知されているようですが、多分、最頻出ワードは、「ジュビロ」、「日本代表」でしょう。 3年前、オシム監督の後任として岡田監督が選出されたことも書いてました。(こちらへ) そんなジュビロサポの在函館少年ですが今スマスマみてました。 …
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東京庵の黒豚せいろそば

現在、6月29日午前3時。 そ、いえばフリッパーズギターの曲で「午前3時のオプ」ってイイよなぁ。 っていきなり脱線 敗戦と、駒野のキモチと、ジュビロ グノのガンバ移籍のショックと、15分後にキックオフのスペインVSポルトガルのワクワクドキドキ感が入り混じって眠れそうもないです。日中は…
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東京庵の天ぷら蕎麦

3日(木)のロト6にて4等 ¥6600獲得 それもありリッチに天ぷらそば(¥900)を注文。 いつも東京庵で蕎麦を待っている間は週間文春の人気コーナー 劇団ひとりの『そのノブは心の扉』を。 趣のある店内にてオモムキのある川島 省吾(ひとりの本名)のエッセイを読むコトはボクの癒される時…
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東京庵のにしんそば

にしんそばってイマサラながら美味しいですね ジブンが小学生低学年のころ、家の近くに(大川町)ににしんそばをウリにした店があり、友達とワリカンで一杯のかけそばよろしく(古ッ!)分け合って食べた記憶があります。 何故かオトナの世界を垣間見たキオクがあります。 20代前半の頃、在札幌時代…
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東京庵の手打ちせいろ蕎麦

最近は蕎麦屋さんの利用も多くなり、ラーメンとの利用比率も5分5分位でしょうか。 ちょっとずつでありながら嗜好の変化が。 蕎麦屋さんで最後にいただく蕎麦湯も嬉しいですね。 本当は日本酒なんかも一緒に欲しいですが。 最近、利用させていただいている東京庵さん。 東京とつく店名と厳かながらも落ち着く雰囲気の…
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東京庵の天丼セット

先日、オリエンタルキッチンでshuさんと蕎麦屋談議を。 イイ蕎麦屋さんは、旨い日本酒が置いてあると。 確かに、丸南本店でテーブルに八海山なんかが置いてあると、ちょっと一杯って思いますモン、でも車なので思うだけですが とにかく、食と遊へのこだわりが見えると嬉しいキモチに。 東京庵もお酒…
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東京庵のかしわ蕎麦

ジブンの市内で赴任した地区には、美味しくてそれでいて歴史がある蕎麦屋さんが隣接するようです。 丸南本店、美原の松ふみ、三貞柏木店、今は東京庵が近くに。 ラーメンの美味しさってスープが基準になる割合が高いと感じてますが、 そばは麺ではないでしょうか。 湯で具合、そば粉の香り、歯ごたえ、のど越し、老舗のお店で…
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東京庵の牛丼セット

函館のラーメンやそばを御贔屓にしてくださるブロガーのfun fun funさんの記事を見て行かねばと思い先日、お邪魔を。 3時過ぎの訪問で、結構おなかがすいてたこともありセットを注文。(牛丼セット 800円) お蕎麦はやや細めながらもコシがあり、のど越しが良いです。つゆはカツオのダシが程良くきいて、レンゲを使…
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